發問區 會員登入 新使用者？立即註冊 . 服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩. 知識+ 首頁 知識分類 電腦網路 科學常識 醫療保健 煩惱心事 生活資訊 手機通訊 休閒嗜好 視聽娛樂 運動體育 社會人文 商業金融 教育學習 .如何做 煩惱 主題知識 .我要發問 發表 我要發問 ..熱門： 新年賀詞 過年吃什麼 犯太歲 金蛇年 幸運星座 主題 金蛇報喜，大過好年 用手機上知識+ .知識搜尋 ....知識+ 首頁> 生活資訊> 家庭> 料理食譜 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .知識問題| 薑餅人要怎麼做阿?. 發問者： 水餃 ( 初學者 5 級) 發問時間： 2006-10-29 17:53:46 解決時間： 2006-10-31 20:45:57 解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 ) 回答： 2 評論： 0 意見： 0 [ 檢舉 ] 網友正面評價 100% .共有 15 人評價.聖誕節ㄉ那ㄍ薑餅人要怎ㄇ做阿?請大大把材料做法都說出來.要說ㄉ很詳細喔! 謝謝!! 最佳解答發問者自選 .. 回答者： 出國玩最開心 ( 專家 3 級 ) 回答時間： 2006-10-29 23:55:59 [ 檢舉 ] . 薑餅人 材料：無鹽奶油85g、紅糖80g、打好的蛋1/2個、低筋麵粉180g、肉桂粉1小匙、生薑粉1小匙、鹽1/8小匙、蜂蜜2又2/3匙、高筋麵粉適量 調味 做法：1.軟化的奶油加入紅糖，混拌均勻，再把蛋汁分2~3次加入，再加入蜂蜜(務必要充分攪拌均勻) 2.將過濾好的粉類，分2次加入(輕輕拌勻,才不會出筋) 3.將完成的麵團分成2分，用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏1小時 4.在平台上撒上一些高筋麵粉，將冰好的麵團的取出放在平台上，再用另一張保鮮膜蓋在上 面，用桿麵棒桿成一張0.2~0.3公分的薄麵皮，之後再放入冰箱10分鐘 5.烤箱預熱170度， 取出冰麵皮，壓出人形，放入烤盤，烤13~14分即可 http://cyberfair.mlc.edu.tw/2002/jh/C0224360194/cook/cook04.htm http://blog.5d.cn/user8/syyoung/200512/186990.html 配方一：（单位：克） 原料：奶油90 细砂糖120 红糖40 盐5 小苏打3 肉桂粉10 中筋面粉600 姜粉20 豆...
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